賽風咖啡壺 Syphon－用心快樂過生活

喜歡用賽風壺Syphon煮咖啡
因為時間比較久
（很奇怪的理由吧）

賽風壺長得很像學生時候化學課實驗的工具
一個架子夾住一個球狀燒杯（那是下糊）
另一個是"屁股"黏了根玻璃管的燒杯（那是上壺）

用小酒精燈慢慢的把下壺裡的水燒開
看著壺水因為虹吸原理緩緩的往上升與咖啡粉相遇
攪拌一下懸浮於上壺的咖啡粉

讓壺水輕柔的包圍咖啡於其中
濃郁的咖啡香瀰漫了整個空間
用鼻子替代眼睛，感受此刻咖啡香，濃烈的變化
該是關火的時候了
順著玻璃管流下的那壺水，不再清澈剔透
而是被咖啡完全融入的棕色液體
不僅擁有了迷人的香氣更有豐富的口感
一壺香濃的咖啡就此完成